Организация работы производственной лаборатории, контроль на всех этапах производства, Работа с нормативной документацией, контролирующими органами. Ведение и учет технологической документацией начиная с приемки винограда и заканчивая подачей в розлив. Разработка и контроль за правильным выполнением процессов и операций. Расчеты потребностей произвоства вспомогательных, комплектующих и основных материалов их выбор. Разработка технологических инструкций. Организация и контроль работы технологического персонала.

Выполнения хим. анализов, входной контроль, контроль качества выпускаемой продукции, контроль технологического процесса на всех стадия производства, начиная от созревания винограда и заканчивая готовой продукцией, Ведение и учет нормативной документации. Участие в разработке технической и технологической документации и приготовлении новых видов продукции. Анализ выполнения должностных обязанностей структурных подразделений. Была членом рабочей группы ХАССП, членом дегустационной комиссии. Управление отделом. Освоила все стадии технологии производства игристых, шампанских и тихих вин.

работа на первичном оборудовании для переработки винограда, обработки вин, выполнение всех технологических процессов приготовления виноматериалов. Освоила технологию первичного виноделия начиная с приемки винограда и заканчивая готовыми винами и виноматериалами.

виноделие, Технология бродильных производства и виноделия (инженер)

виноделие, техник - технолог